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电子工程学院举办“品美食,感受非遗文化魅力”传统美食制作活动

时间:2019-10-16  作者:  来源:   查看:

俗话说“民以食为天”,为弘扬传统文化,传承常州风俗。10月15日下午,电子工程学院“品味常州”社团成员前往常州大学一食堂参加了“品美食,感受非遗文化魅力”传统美食制作活动。

常大学子物业餐饮业陈经理向同学们介绍了常州的经典特产小吃小麻糕的制作流程、健康美食烹饪技巧,并现场为大家展示和示范。手把手教大家如何擀面、切片、揉捻、成团、调馅和烘烤。并对常州的传统美食小吃进行了详细讲解,现场气氛十分热烈。

演示结束后,大家在食堂师傅的指导下纷纷开始制作。“感觉活动特别有意思,自己做的吃起来也特别香!”“不仅学到了大师的精湛技艺,还了解了常州传统文化。”成员们一边吃着自己做的小麻糕,一边说道。

我校大学生在校求学,应对常州历史文化有所了解,通过了解而喜欢常州,通过常州菜而爱上常州,通过介绍常州传统美食而将常州的历史文化传承下去。不仅为传统美食文化传播提供了一个良好的平台,更让这些文化瑰宝更好地传承并发扬光大,真正走进学生的日常生活。(文/摄 吉雯)

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